老白茶含硒元素
富硒茶是指茶叶生长的环境富含硒,至于属于哪种茶,就看加工工艺及其汤色。如果汤色是红色,味道比较醇和,就是红茶,如果汤色比较透明,偏白色,口味比较淡,就是白茶,如果汤色为青色,则可能是铁观音,所以老白茶中含有碱。
老白茶的成分
1、蛋白质和氨基酸
茶叶中蛋白质含量一般占茶鲜叶干重的20%左右,但是对人体实际意义不是很大。茶叶中的氨基酸可溶于水,所以氨基酸对茶汤品质和生理药理作用较大。而且,白茶中的氨基酸种类,已经发现的就有28种,大部分都是人体所需要的氨基酸。氨基酸可以调节脂肪代谢,参与机体内物质的甲基运转过程,防止动物实验性营养缺乏所导致的肝坏死。
2、茶多酚
茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质,约占茶多酚总量的50~70%。儿茶素对人体具有多种保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖,还有灭菌、解毒作用。
3、咖啡碱
茶叶中咖啡碱含量在2.5~5.0%之间,具体含量要根据具体叶片测量。咖啡碱的作用极为广泛,会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位功能,适量的咖啡碱会刺激大脑皮层,促进感觉判断、记忆、感情活动,使心肌机能变得较活泼,血管扩张,血液循环增强,并提高新陈代谢功能;咖啡碱也可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。
4、碳水化合物
茶叶中约含25~30%的碳水化合物,但多数不溶于水。因此,茶叶是一种低热量饮料,饮茶不会引起发胖。
5、色素
茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的,由于大部分不溶解于水,只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6、有机酸
茶叶中含有多种有机酸,如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶,这些有机酸参与代谢,维持体液平衡都有作用。
7、芳香物质
茶叶中芳香物质的种类是很多的,鲜叶中有上百种,成品茶中有500多种,但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的,有的可分解脂肪,有的可调节神经系统。
老白茶的适宜人群
1、高血压、痛风、高血脂及脑供血不足引起的系列疾病,糖尿病早期。
2、肝炎、脂肪肝、肾结石、肾炎、胆结石、胆囊炎、鼻炎、咽炎、胃炎、肠炎、前列腺炎、关节炎、便秘。
3、肥胖、痤疮、粉刺、乳腺增生、妇科炎症、不孕不育、子宫肌瘤、卵巢囊肿、痛经、附件炎、内分泌失调、色斑、皮肤粗糙灰暗、各类问题性皮肤调整。
4、头晕、乏力、睡眠差、食欲不振、易疲劳、健忘失眠、男女性功能低下。
5、有孕育计划,并希望减少胎毒,提高母婴抵抗力的夫妻双方。
6、渴望净体塑身,提高免疫能力,延缓衰老、恢复年轻态的人士。
7、想远离癌症,预防重大疾病的人群。
总的来说,老白茶中含有硒元素,当然,这种元素并不是说有就有的,只有在特定的区域内的白茶才具有这种成分,所以长期饮用福鼎白茶可以怡神养身修心养性,最主要的是保健喔!

福鼎白茶老枞指什么
福鼎白茶老枞指的是老白茶,即贮存多年的白茶,其中的"多年"是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,茶性也逐渐由凉转温。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶为什么叫白茶
白茶为微发酵茶,保留了茶叶大量的白毫,使之外在表现形态“贵白”,所以白茶叫白茶。白茶的制作工艺最为天然,加工时不炒不揉,只将细嫩,叶背滴茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来,使得茶叶外观满披白毫,如银似雪,故称“白茶”。
白茶怎么洗,白茶如何洗茶
1、温碗
用沸水汤洗碗盏,目的有二,一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
2、投茶
根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好,或者可以参考茶水比例1:20来进行投茶,即1g干茶需要20ml的水。
3、摇香闻香
入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同,带来泡茶的难度。
这些,皆是泡茶的艺术了。
4、润茶
洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,快速出汤弃头汤不饮,然后,并不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒,此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
5、冲泡
冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
6、出汤
出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。
版权保护: 本文由 放大啦资源网 原创,转载请保留链接: http://www.fangdala.com/content-21-210703-0.html
- 上一篇: 大量喝荷叶茶对身体有害吗
- 下一篇: 一年能考几次二建