其是普洱茶在渥堆发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会分泌出大量的果胶,因为果胶,这些茶叶粘在一起形成了一团一团的疙瘩。能结成疙瘩的茶叶都必须饱含丰富的胶质和糖分,而茶叶中嫩度最高的部分就是果胶最丰富的,这些疙瘩茶再经过精细加工,就成了“茶化石”。
那么普洱“茶化石”与普通的普洱熟茶有什么区别呢?
“茶化石”虽属于熟茶,但其发酵比普通熟普更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的小茶沱,这便是“茶化石”的雏形。
茶化石
据资深技术人员统计,一般渥一堆熟茶10吨,能称之为“茶化石”的部分,仅有100至200千克。这种“茶化石”,口感醇厚、滑润,滋味绵软持久,茶汤红润透亮,香气沉绵,且非常耐泡,优质的茶化石可以冲泡30开以上,是普洱茶饮家的上选。
普通熟茶
粗茶淡饭,果腹为饱虽然是一种生活态度,然唯有吃茶,吃好茶,能让人口舌生津、体态年轻,不仅年年有好茶,岁岁有珍茗,更是长见识,知人生的禅茶修行之道。“茶化石”是食茶、老饕不可多得的典藏臻品。

茶化石属于什么茶
茶化石总的来说属于黑茶,是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合。
因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。
茶化石的形成
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。
在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会分泌出果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩(老茶头)。
能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖分,而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的,这些熟茶块再精细加工,就成了“茶化石”。
茶化石怎么制作的
“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,故名“茶化石”。茶化石是一种高端普洱熟茶,普洱江湖传言:"未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱",充分肯定了其品质。茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。
茶化石一次泡多少粒,茶化石泡几粒
1、茶化石一次泡10~15粒,茶化石是在老茶头的基础上经过紧压、均匀切割制成,其质地厚重、紧实,冲泡时投茶量不宜过多,正常情况下其投茶量为10g左右,即10~15粒。
2、其次需要注意,茶化石一般不易泡开,因此在泡茶前需要进行充分洗茶。
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