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溧阳白茶是绿茶吗

2022-04-10 10:50:33 暂无评论 知识问答

有安吉白茶的教训在,我们知道判断茶叶的所属茶类的依据不是其色泽、外表等特征,是看其制作工艺是否属绿茶的制作工艺。绿茶是中国的主要茶类之一!是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

溧阳白茶的制作工艺


1)采摘新叶:一般从凌晨4点半-下午5点前,由茶地采摘集中运至加工中心;


2)萎凋新叶:将新叶均匀铺放在竹制圆匾中,自然萎凋,白茶的萎凋时间不宜过长,会影响后面的理条。切记勿铺放在塑料薄膜上,不然底部会结余很多茶叶自身液化的水分,会导致新叶变黄变红,这样做出来的茶会有异味;


3)杀青:将杀青机加热到一定温度,由进料口缓慢匀速下料,这是整个加工中的重中之重,过老易焦,过嫩香味不够,泡出的茶不浓,所以杀青的关键就完全掌握在加工师傅的手中。杀完青后,需继续均匀铺放在竹制圆匾中,待其冷却;


4)理条:将理条机预热到一定温度,均匀撒放在每格理条仓内,机器自动水平晃动,一定时间后需放置压辊对每仓茶叶进行压制理条,按需调节机器的水平晃动速度,这里工艺比较复杂,需循环几次取棍压辊,防止茶叶黏连,达4-5陈干取出,凉放;


5)烘干:将烘干机预热至一定温度后,再将理完条的茶叶均匀撒放在烘干仓内,由机器自动水平晃动,按需调节水平晃动速度及加热温度,至9.5成干后,取出了铺放在圆匾中,自然冷却后装袋;


6)保存:常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏、密封。要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

成品溧阳白茶具有独特的感官品质:外形细秀略扁,色泽绿润,透显金黄;内质香气栗香馥郁,汤色鹅黄,清澈明亮,滋味鲜爽且醇,叶张玉白、茎脉翠绿。

综上,溧阳白茶的制作工艺是典型的绿茶工艺,溧阳白茶也称天目湖白茶,是江苏省溧阳市特产。经理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,约为普通绿茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,仅为普通绿茶的一半,这是溧阳白茶茶汤特别醇鲜的根由。

溧阳特产

溧阳特产有砂锅鱼头、碧影红裙、群鱼献花、剁椒鱼头、红扒鱼头、古法烙白玉、椒盐白壳虾、蒜姜乌沙片、板栗湖心鸭、天目湖白茶、溧阳青虾、溧湖大米、溧阳西瓜、溧阳乌饭酒等。其中,天目湖白茶、溧阳青虾、溧湖大米等被评为常州十大农产品。

溧阳,隶属于常州市,这里物产丰富,盛产稻、麦、油、茶、蚕茧、螃蟹、板栗、西瓜、毛竹等,是著名的“鱼米之乡”、“丝绸之乡”、“茶叶之乡”。

溧阳市域面积1535平方公里,其中耕地面积112万亩,林地32.8万亩。溧阳是南京都市圈成员城市,宁杭生态经济带上的重要副中心城市和示范区。

溧阳也有很多著名的旅游景点,天目湖创国家5A级旅游景区通过省级预验收,国家旅游度假区、国家生态旅游示范区进入试点行列。

溧阳的名人有那些

1、宋之绳,江苏溧阳县人,明崇祯十六年杨廷鉴榜进士第二人;

2、陶鲁笳,原名陶国葆,1917年2月出生,早年就读于江苏溧阳私立同济中学;

3、马性鲁,明代江苏应天府溧阳县人,明弘治年间,中进士正德初任兵科给事中;

4、马世俊,1937年毕业于原北平大学农学院生物系;

5、邱行湘,国民党军少将江苏溧阳南渡镇邱家桥人,黄埔军校第5期步科毕业;

6、陈名夏,明末清初官员江南溧阳人,崇祯十六年廷试第三名;

7、庄松林,光学专家出生于1940年8月14日,江苏省溧阳人,1962年毕业于上海复旦大学;

8、史贻直,字儆弦号铁崖,江苏溧阳县人清康熙三十八年中举人,次年中进士授检讨;

9、史务滋,宣州溧阳人,累至内史天授中雅州刺史刘行实及弟渠州刺史行瑜;

10、张九皋,号鹤皋和鹤影,江苏省溧阳县城内西南城根屏南堂大屋人。

溧阳在哪里

1、溧阳所属的市:江苏省常州市。

2、溧阳,隶属江苏省,由常州市代管的县级市 ,位于江苏省西南部,地处长江三角洲,与苏、浙、皖三省接壤。是南京都市圈成员城市,宁杭生态经济带上的重要副中心城市和示范区。位于北纬31°09-31°41,东经119°08-119°36,东邻宜兴,西与高淳、溧水毗邻,南与安徽省的广德、郎溪接壤,北接句容、金坛,南北长59.06千米,东西宽45.14千米,土地总面积1535平方千米。溧阳属亚热带季风气候,干湿冷暖,四季分明,雨量充沛,无霜期长。根据全国第七次人口普查数据显示,截至2020年11月1日零时,溧阳市常住人口为785092人,占常州市的14.87%

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