九道茶主要流行于中国西南地区,以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见,多用于家庭接待宾客,所以,又称迎客茶,温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序,故名九道茶。
一是赏茶:将珍品普洱茶
置于小盘,请宾客观形、察色、闻香,并简述普洱茶的文化特点,激发宾客的饮茶情趣。
二是洁具:迎客茶以选用紫砂茶具。
为上,通常茶壶、茶杯、茶盘一色配套。多用开水冲洗,这样既可提高茶具温度,以利茶汁浸出;又可清洁茶具。
三是置茶:一般视壶大小,按1克茶泡50-60毫升开水比例将普洱茶投入壶中待泡。
四是泡茶:用刚沸的开水迅速冲入壶内,至3-4分满。
五是浸茶:冲泡后,立即加盖,稍加摇动,再静置5分钟左右,使茶中可溶物溶解于水。
六是匀茶:启盖后,再向壶内冲入开水,待茶汤浓淡相宜为止。
七是斟茶:将壶中茶汤,分别斟入半圆形排列的茶杯中,从左到右,来回斟茶,使各杯茶汤浓淡一致,至八分满为止。
八是敬茶:由主人手捧茶盘,按长幼辈份,依次敬茶示礼。
九是品茶:一般是先闻茶香清心,继而将茶汤徐徐送入口中,细细品味,以享饮茶之乐。

什么是数九
1、数九又叫“冬九九”,是中国民间节气。从冬至开始数“九九八十一天”春天就到了。
2、数九是起源于哪里,没有具体的资料记载,但这个节气的计算法则,一直在民间代代相传。在梁代宗懔《荆楚岁时记》里就有记载:“俗用冬至日数及九九八十一日,为寒尽。”意思就是从冬至这天开始计算,数完九九八十一天,冬天就过完了。
3、数九是九天算一个“九”,数到“九九”就是桃花遍地的时候,然后再加上一“九”,是“耕牛遍地走”,一共九十天。
4、民间流传的“九九消寒歌”是:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九和六九,沿河看杨柳,七九河冻开,八九燕子来,九九加一九,耕牛遍地走。”这首歌朗朗上口,是大人小孩都会背的歌谣,也叫作“九九歌”,对于气候变化的记录也是生动形象的很,也同时表达了农耕活动的规律。
什么是九乘法门
九乘法门是藏密邪教宁玛派(非佛教)的主张:西藏“佛教”宁玛派主要教义之一,指修学的次第。(1)声闻乘,(2)缘觉乘,(3)菩萨乘,(4)作密,(5)行密,(6)瑜伽密,(7)大瑜伽密,(8)无比瑜伽密,(9)无上瑜伽密。
什么是上九流下九流
1、上九流是指一流佛祖,二流仙,三流皇帝,四流官,五流烧锅,六流当,七商,八客,九庄田。下九流是指一流巫,二流娼,三流大神,四流梆,五剃头的,六吹手,七戏子,八叫街,九卖糖。
2、三教九流通常指社会上的各式各样的人物,以及各种学说的门类。“三教”指的是儒教、道教、佛教。由于佛教在汉明帝时才传入中国,所以早期的“三教”里并没有佛教。传说鸿钧老祖一道传三友,老子与元始天尊创立“阐教”,通天教主自立“截教”,再加上三位人皇统领人间,称“人道教”,如此为“三教”。“九流”是指儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家。
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