放大啦资源网 http://www.fangdala.com
当前位置首页 > 知识问答> 正文

蒙顶甘露和竹叶青哪个好

2022-06-10 01:12:23 暂无评论 知识问答

茶叶的品质特征是对茶叶的外形、茶汤、色泽、香气、滋味和叶底等的全面介绍,是了解茶叶最佳的途径。

茶叶的获奖情况则是对茶叶的成就的总结,不过大家要注意的是很多时候大家对茶叶的获奖情况的描述不是很全面。

一、蒙顶甘露和竹叶青的品质特征

蒙顶甘露

甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。

特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;

汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

竹叶青茶

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

二、蒙顶甘露和竹叶青的获奖情况

蒙顶甘露

蒙顶甘露于2001年美联社和《纽约日报》中被评为中国十大名茶之一。是中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

1959年,蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册。

白居易在《琴茶》一诗众写道:“琴里知闻惟《渌水》,茶中故旧是蒙山。”

唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”

宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”

文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。”

明代钱椿年《茶谱》中记述:“茶之产于天下多矣!剑南有蒙顶石花,湖州有顾渚紫笋,峡州有时涧明月……其名皆著。品地之,则石花最上,紫笋次之……”清朝赵恒叶留有“色淡香长自仙”的佳句。

从这些文辞优美的词句中,我们不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。

竹叶青茶

2002年,四川峨眉山竹叶青茶业有限公司被评为国家农业产业化重点龙头企业;

2004年,竹叶青成为国家围棋队指定用茶;

2006年,作为礼品赠予俄罗斯总统普京;

2006年,竹叶青作为中国品牌参加世界奢侈品展(TOPMARQUES摩纳哥);

2008年,竹叶青被中国食品土畜进出口商会选为礼品赠予俄罗斯总统梅德韦杰夫;

2010年,竹叶青专卖店室内设计荣膺“亚洲影响力设计大奖”形象及品牌策略组特别银奖;

2014年,竹叶青茶荣膺万隆国际茶业大会中国至美绿茶大奖;

2016年,国匠荣耀.中国手工艺创新盛典竹叶青茶荣获国匠荣耀.美学奖。

以上就是对蒙顶甘露和竹叶青茶的介绍了,希望能帮助大家选择自己喜欢的那一款。

蒙顶甘露属于什么茶

1、蒙顶甘露属于绿茶类,不发酵性偏寒,是以芽头为代表的芽茶,蒙顶甘露是蒙顶山茶代表,主产于四川省雅安市蒙山,故被称做蒙顶茶。

2、蒙顶甘露特点:

3、紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。

4、蒙顶甘露汤色:

5、茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。

蒙顶甘露的品质特点

蒙顶甘露的品质特点是:外形紧卷多毫,颜色嫩绿润亮,香气馥郁浓醇,银毫满披;冲泡后叶底秀丽匀整,如雨后春笋般立于杯中,茶汤呈现黄绿色,且清澈明亮,入口有香馨高爽的滋味,令人回味无穷。

蒙顶茶因产于蒙山之顶而得名,而且蒙山良好的自然环境也成为其优质品质的保证。蒙山位于四川省邛崃山脉之中,东与峨眉山引相邻,南与大相岭相望,西靠夹金山,北临成都盆地,还有青衣江从其山脚环绕而过。

每年春分时节,当茶园中只有5%左右的茶芽萌发时,蒙顶甘露的采摘工作就开始了,采摘标准是单芽或一芽一叶初展。

蒙顶甘露的加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等工序,其中解块整形是决定成茶外形品质的关键。

将鲜叶采回后,先要经过摊放和杀青,再进行三次揉捻和三次炒青以使茶叶初步卷紧成条,同时也为“做形”工序创造条件。

蒙顶甘露属于什么炒青

蒙顶甘露属于手工炒青。蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

版权保护: 本文由 放大啦资源网 原创,转载请保留链接: http://www.fangdala.com/content-21-208800-0.html

猜你喜欢