刮鱼茸的方法和技巧分享

1、把处理好的鱼片平铺在砧板上，鱼皮朝下，鱼肉朝上。如果鱼身比较滑，可以用毛巾或厨房专用纸巾擦净粘液，或者在砧板上面铺块毛巾，总之让鱼片不易滑动就行。

2、刮鱼茸可以用普通的菜刀，也可以用尖刀或刮鱼茸专用的刀具，刮的时候可以单手持刀，也可双手持刀。单手刮鱼茸的时候，用另外一只手按住鱼片，双手刮鱼茸的时候，就把鱼片的尾部用刀具钉在砧板上。

3、接下来就可以开始刮鱼茸了，先用刀面把鱼肉轻轻拍松，然后将刀刃与砧板呈45度到60度角，从鱼尾方面朝着鱼头方向用力，顺着鱼刺的方向把鱼肉刮成鱼茸。

4、刮下来的鱼茸顺手在砧板上抹平，检查下鱼茸中有没有鱼刺，如果有鱼刺就挑出来扔掉。接着再把剩下的鱼肉刮成鱼茸，如此反复，直到所有的鱼肉都变成鱼茸为止。

5、在刮鱼茸的过程中，遇到红肉部分就停下来，把红肉片掉后再继续刮，因为红肉会影响鱼茸的品质和口感。如果你对鱼茸的品质和口感要求不是太高，当然也可以把红肉一起刮成鱼茸。

6、刮鱼茸的关键就是要顺着鱼刺的方向刮，这样能让鱼刺基本上没有机会藏在鱼茸中，刮出来的鱼茸比较干净。

怎样钓龙虾,分享一下如何钓龙虾

1、最好的月份是5月份，天气暖暖的，龙虾很活跃，去河边芦苇丛边，水草多的地方。

2、找到一根稍微结实的2米左右的竹竿。

3、在竹竿的一头绑上线，最好是黑色的细线，1.5米左右长就行，要保证够沉到河底。

4、要选择粗大的黑蚯蚓，龙虾喜欢腥味的食物，将蚯蚓拍死，把蚯蚓捆到线的另一头即可。

白掌冬季养护方法分享

1、增温保暖。

想要白掌安全过冬，冬天一定要注意增温保暖，保证养护温度在10℃以上，低于10℃一定要控水，保持土壤偏干，晚上气温低，可以找个塑料袋把白掌罩起来，白天打开通风透气。

2、多晒太阳。

白掌喜散光，不过冬季的光照柔和，可以适当晒一晒，既能提高白掌局部的养护温度，又能让白掌多晒太阳，积累养分，利于植株的生长和开花，缺光白掌肯定不会开花。

3、控制浇水。

白掌喜水怕涝，不过冬季气温低，土壤水分蒸发的慢，浇水间隔就要拉开，等土接近干透再浇水。如果室内供暖，温度维持在18℃以上，等土表发白、变干浇透水，勤喷水。

4、切勿施肥。

冬季温度低，千万别施肥，让白掌安全过冬，来年春天暖和了再说。如果室内供暖温度高，可以每隔一个月追施一次营养均衡的肥水，植株长势旺盛可以追施磷钾肥促开花。

5、注意事项。

冬季室内供暖，空气特别干燥，家养白掌很容易干尖，可以勤向植株叶片喷水增湿，但是要确保养护环境通风，防止白掌病虫害的发生。