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福鼎高山寿眉如何冲泡和保存?

2022-04-05 14:29:31 暂无评论 知识问答

福鼎高山寿眉的泡法

1、温杯

首先,在冲泡高山寿眉白茶之前,应该先把要用到的茶具准备好,然后用温水温茶具,使茶叶冲泡时,温度不会过于悬殊。

2、投茶

然后,将茶具温好了之后,就可以进行投茶了,当然,投茶的量也是要有所控制,用盖碗的话,取用8克茶叶到碗中就可以了。

3、润茶

接着,把高山寿眉白茶茶叶投放好之后,下一步则是润茶了。而这主要就是唤醒茶叶活性,激发茶叶香气,使茶叶内含物质充分溶解于茶汤。

4、冲泡

最后,将茶叶浸润好之后,就可以正式进行冲泡了,至于正确的方法,便是采用回旋注水法沿盖碗边缘注水。前四泡茶30秒出汤,后续可相应延长出汤时间。

福鼎高山寿眉的储存方法

1、收藏保存法

第一种,寿眉可以采用收藏保存法,这个是针对想要将茶叶用来久存收藏的人群。那么此存放过程中,要注意的是,存储环境要干燥、常温、无异味,在水泥地板最好铺层木板;内包装最好有两层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱,纸箱周边用胶布封紧;储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。

2、日常饮用保存法

第二种,寿眉可以采用日常饮用保存法,这个是针对日常要将茶叶时常饮用的人群。那么保存的过程中,要注意的是,存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好;牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外,如果在南方,最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。潮湿和异味,是茶叶的天敌。

以上内容就介绍到这里。寿眉茶有保质期,而且保质期很长,只有存储得当,寿眉茶才具有收藏存放的价值,而且还是一款具有很高品饮保健价值的白茶茶品。

福鼎白茶寿眉怎么冲泡

福鼎白茶寿眉冲泡方法是准备好冲泡寿眉要用的茶具,将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用,倒入少许的开水在茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。具体冲泡方式如下:

1、准备好冲泡寿眉要用的茶具,将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用;

2、温杯洁具,然后倒入少许的开水在茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具;

3、置茶赏茶,用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,选择透明的茶杯,可以方便欣赏寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出;

4、浸润入水,拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

福鼎白茶的冲泡方法介绍

1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g茶叶用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5g左右福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,再注入沸水45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用约90度开水洗茶后,开水直接冲泡,留置茶汤三分之一再蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

福鼎白茶怎样保存

1、南北方存储白茶的方法不同。

南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,因此储存福鼎白茶最好的办法是在福鼎当地存上3到5年,然后放在北方长期储存。

2、白茶放罐子里储存。

茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

3、白茶要低温、避光贮藏。

在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。

4、冷藏储藏法。

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5摄氏度。

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