大佛龙井特点

大佛龙井茶主要特点为：外形扁平、尖削，香气嫩香持久，滋味鲜醇，耐冲泡。闻干闻清香扑鼻，冲泡后内质香气嫩香持久、略带兰花香，冲泡后汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵、匀齐、明亮。

目前，大佛龙井茶分绿版、黄版两种不同风格的茶品。

大佛龙井主要产于海拔400米以上的高山茶区，于2001年被国家质量监督检验检疫总局列入龙井茶原产地域。

该茶品质优异，“形美、色翠、香郁、味甘”，属浙江龙井茶中的极品，制作工艺与西湖龙井相仿，分摊放、杀青、摊凉、炒二青、辉干等工序。

下面就介绍一下大佛龙井的特征和鉴赏。

大佛龙井产地是哪里

1、大佛龙井产地是浙江省绍兴市新昌县，其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。

2、在回山镇、双彩乡、镜岭镇、沙溪镇、澄潭镇比较著名。

3、大佛龙井的历史传说：

4、大佛龙井的来历，在当地还有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。

5、妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为大佛茶。

[精选]大佛龙井什么时间喝好

1、大佛龙井下午饮用最佳，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。

2、大佛龙井茶的品质特征：

3、大佛龙井外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。

4、大佛龙井茶的炒制过程：

5、大佛龙井茶的炒制过程中，运用了抓、抖、搭、捺、甩、推、扣、压、磨等十大手法，形成了形美、色翠、香郁、味甘品质四绝的龙井茶。

6、品尝高级龙井茶，常用玻璃杯冲泡，水温85度，展开后龙井茶形似朵朵兰花，翠绿芬芳，清香扑鼻，滋味鲜醇，品饮时齿颊留芳，沁人肺腑。

7、清代茶人陆次之曾赞曰：龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。