白茶能用紫砂壶冲泡

白茶是一种经过发酵的茶叶，它在冲泡时不适合长时间闷泡，所以在选择紫砂壶时也要多加注意，最好能选择那种壶身比较扁平的紫砂壶，因为这样的紫砂壶具有很强的稳定性，它能让老白茶沉稳的存在于紫砂壶中，并能慢慢释放出它的茶香，冲水时水流也能慢慢注入到茶壶中，这样能让老白茶的茶韵慢慢展现出来。

紫茶壶泡白茶的方法

1、冲泡老白茶时要准备好5克左右的老白茶，再准备好紫砂壶，然后要准备一壶沸水泡茶，以前要先把沸水冲入到紫砂壶中用手摇晃，让紫砂壶的温度升高，然后再去准备好的老白茶直接放入到紫砂壶中。

2、向紫砂壶中冲水水的数量不要过多，刚刚浸没茶叶就可以等茶叶吸水温润后，把里面的水倒掉，再次向茶壶中冲水，这样可以更好的唤醒老白茶的茶味，润肠完成以后，又要把准备好的废水沿着紫砂壶的内壁慢慢冲入的壶中，盖好紫砂壶的壶盖浸泡。

3、一分钟以后里面的老白茶就能泡好，取出里面的茶汤装入的干净的茶杯装，再次向紫砂壶中注水，然后用手托起茶杯，可以先闻茶香在灌汤色，然后慢慢品饮茶汤，每次放入的老白茶可反复冲泡三到五次。

白茶的冲泡方法

1、杯泡法：如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200毫升大玻璃杯，取5克白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2、盖碗法：如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3克的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味

3、壶泡法：如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7～10克的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45～60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法：如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10～15克的白茶投入壶中直接用90～100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。

5、煮饮法：煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15克老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。

白茶的正确煮法

准备一个干净的茶壶倒进一些清水烧开后，放置上一会让茶壶杀菌消毒，等水凉后旋转一下茶壶清洗内部把水倒掉。其次再往壶里倒进一些清水再次烧开，水开后就可以加入白茶茶叶了，开大火再次煮开后就可以把火关掉了。这时候茶壶是属于保温状态，只要茶壶不要凉就好。

有研究表明，煮茶可以使茶叶释放出更多的抗癌物质。有研究表明，茶叶在茶壶中煮沸五分钟后能使吸收癌症中的有害物质抗氧化剂浓度达到最高值，平常如果喝茶壶煮上五分钟的茶，血液中的抗氧化剂水平会提高百分之四十五哦。

把茶汤倒掉或者倒进茶杯里的目的也是为了消毒，或者能使白茶更加散发出韵味，存放越久的白茶香气和口感也会越不同。白茶中的黄酮类物质是比许多其他茶种类高很多的，也会随着存储时间的长短而更加升高，不过这也说明了白茶的美容养颜功能比较好了。