菊花茶的品质特征

1、一级为花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色，气芳香，味甘苦，无杂质;

2、二级为花朵中等，圆形，白色，10～20%的花朵花瓣展开超过70%，花瓣较密、较均匀，花蒂绿色，气芳香，味甘苦，无杂质;

3、三级为花朵小，圆形，白色，20～30%的花朵花瓣展开超过70%，有散瓣，不均匀，花蒂大部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质低于0.5%。

菊花茶的品种

1、降火用滁菊

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强，出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。这样的茶可以有很好的滋补的效果，对于清热解毒有好处，还可以缓解嗓子疼痛的作用。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。

2、清咽用杭菊

杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣容易脱落，有很好的利咽解毒的作用，而且还可以滋阴润燥，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。

3、消炎用野菊花

野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过，一般来说不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、大便溏稀等不良反应。

喝菊花茶的好处

1、散热疏风

菊花清热去火，因此很多人都喜欢用菊花泡茶喝。清热解毒菊花还具有清热解毒的功效。这是由于菊花味苦偏寒，在各种疮疡肿毒的治疗上面有着非常不错的功效。

2、抗菌

菊花有抗菌作用，之所以有这种功效，靠的是菊花挥发油，这种挥发油可以有效的抑制多种细菌的活性。

3、抗心血管疾病

菊花还能抗心血管疾病。因为菊花中含有一种叫做黄体酮的物质，这种物质可以抑制冠心病，高血脂，动脉硬化等

菊花茶怎么喝

1、菊花茶10克用开水冲泡，代茶饮，能高山眩晕耳鸣，头胀痛，失眠多梦。

2、菊花搭配山楂冲泡，有助于消脂降压，肥胖症或高血压患者可以多多饮用。

3、菊花搭配金银花冲泡，有助于风热感冒以及咽喉肿痛。

4、菊花搭配枸杞，清肝明目，适合于熬夜学习的学生白领饮用。

菊花为什么不开花

1、环境不适

菊花的原产地不同，生态习性各异，有的喜光热、有的喜半阴、有的喜温暖、有的喜凉爽，如生活条件得不到满足时也易引起不开花。

2、水肥过量

菊花生长期若水肥过量易引起枝叶徒长，营养物质多用于营养器官的根、茎、叶，而花、果实或种子缺乏养分，影响花芽形成。

3、缺肥少水

菊花生长期若缺肥少水，就会到账植株生长不良，也易造成开花少，而且就算勉强开花其质量也非常差。

4、室温过高

菊花在冬季室温过高会影响休眠或使之过早发芽抽叶，消耗养分，翌年会生长衰弱，造成不开花或花朵小或凋落。

5、病虫侵袭

菊花生长期因遭病虫危害，从而影响养分积累，导致生长受阻，造成落花落蕾的现象。

6、修剪不适

菊花在生长期不整形修剪，这样既影响美观，又消耗大量养分，从而影响花芽形成，造成不开花或开花少。

总之，由于菊花根据不同的产地、颜色，还有杭菊、滁菊、白菊、黄菊之分，所以功效也略有不同。