葛根的营养价值

1、葛根中含有葛根素、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等多种成分，葛根素、大豆黄酮是葛根的主要活性成分。

2、葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质以及微量元素硒、锌、锰、锗等。

3、葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

4、葛根黄酮还具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

女人吃葛根的好处

1、葛根中含有葛根素、花生酸、氨基酸、蛋白质、多种维生素、有机钙等多种成分，葛根素、大豆黄酮是葛根的主要活性成分。

2、葛根中还含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多种生理活性物质以及微量元素硒、锌、锰、锗等。

3、葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

4、葛根黄酮还具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根的作用

1、对心肌梗塞和心律失常的作用

葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。

2、对血压和外周血管的作用

葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降。葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量，葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环。

3、对记忆的影响

葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。

4、抑制血小板聚集作用

葛根素能抑制二磷酸腺苷（ADP）诱导和5-HT（5-羟色胺）与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集，另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用。

5、对平滑肌的作用

葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。

葛根的食用禁忌

葛根粉性凉，所以体寒患者是不可吃葛根粉的，否则会加剧体寒的现象。而且葛根粉还有着降血压的功效，能够疏通血管，所以是非常适合高血压患者食用的。但是非常不适合低血压患者食用，否则将会加剧低血压的病情。最后就是低血糖、低血脂的患者也都是不可食用的，所以大家在食用葛根粉之前一定要多多注意。

吃葛根的适用人群

葛根粉的适用人群其实与禁忌人群是相反的，对于高血压、体热等各种人群都有着较好的治疗效果。然后还适用于消瘦、抵抗能力差、记忆力弱且贫血等人群。而且葛根粉有着减肥美容的效果，所以也是非常适合女性食用的。

综上所得，葛根粉对于女性的身体非常有帮助，一般更年期的女性建议多吃葛根粉，葛根粉可以调节女人的气血，平衡女性的体温，除此之外，葛根粉还可以生津止渴，降低血糖，对于女性还有一定的美白功能！