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福建三大红茶 福建什么红茶最出名?

2022-05-01 04:31:29 暂无评论 知识问答

各种茶叶知识是大家都比较关心的,很多茶友来信息问我们福建三大红茶,福建什么红茶最出名?等相关的内容,下面我们将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

福建的乌龙茶铁观音、武夷岩茶闻名国内外,但除了乌龙茶,福建省也有出名的红茶品种,福建三大红茶正山小种、金骏眉和工夫红茶的地位,在茶界也是数一数二的。

福建红茶之正山小种

红茶有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类,其中小种红茶只出产自福建省。小种红茶原有坦洋小种、政和小种等等种类,但只有正山小种传承保留了下来。正山小种原产自武夷山市桐木关,用独特的传统工艺制作,在加工中使用松柴烘干,因此成品茶中带有独特松烟香,由于茶树品种的关系,其茶汤中还带有桂圆香,品质特征可谓独一无二。

福建红茶之金骏眉

提示:以上内容来自本站整理加原创,今天重点为大家推荐的本文话题是:武夷山十大茶厂,武夷山知名茶厂有几家?,下面我们来继续深入介绍。

金骏眉是正山小种的代表性品种,属于正山小种的分支,于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉声名显赫,知名度不亚于大红袍。正宗的金骏眉外形俊秀,颜色青黑批金毫,色泽亮润,香气高长,集薯香、花香、蜜香于一体,原料要求高、制作费工、产量少,因而是可遇不可求的红茶珍品。

福建红茶之工夫红茶

福建的工夫红茶统称为闽红工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大类,中心产地分别为福建坦洋、政和,以及白琳地区,风味和品质特征各有千秋。政和工夫分为大茶、小茶两种,原是树种不同,制出的茶叶大茶滋味浓,小茶香气高,常以大茶为主体拼配小茶来获得味香双优的品质。

白琳工夫主产地在福建白琳,其形细长弯曲色泽黄黑,清香夹杂毫香,闻起来很舒适,汤色红艳明亮,口感甜醇适口。据史料记载,“白琳工夫”迄今有150多年的历史,比安徽祁门红茶还早些。

坦洋工夫主产地在福建省福安境内白云山麓的坦洋村,曾大量出口欧洲,久负盛名。小编喝过坦洋工夫,干茶乌黑润泽,开汤后香气清甜鲜爽,汤色金黄,入口十分醇厚。坦洋工夫既适合清饮,也适合加奶加糖调和饮用,这也是为什么坦洋工夫受欧洲消费者欢迎的原因。

通过我们的介绍,相信大家对福建三大红茶,福建什么红茶最出名?有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

福建红茶的品种有哪些

福建红茶的品种有三种,分别是正山小种、工夫红茶、政和工夫。小种红茶产自福建省,是小种红茶的发源地,也是世界红茶的发源地。小种红茶有坦洋小种、政和小种等,但如今只有正山小种传承和保留下来。

福建的工夫红茶统称闽红工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大类,中心产地分别为福建坦洋、政和和白琳地区,风味和品质特征各有千秋。政和工夫产于闽北,以政和县为主。当地气候温和,雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶树喜酸怕碱的性子,因此茶树生长繁茂。政和工夫分为大茶、小茶两种,原是树种不同,制出的茶叶大茶滋味浓,小茶香气高,常以大茶为主体拼配小茶来获得味香双优的品质。

福建的红茶有哪些种类

福建红茶的品种:

1、正山小种

小种红茶只产自福建省,并且福建也是小种红茶的发源地,也是世界红茶的发源地。小种红茶有坦洋小种、政和小种等等,但如今只有正山小种传承和保留下来。

2、工夫红茶

福建的工夫红茶统称闽红工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大类,中心产地分别为福建坦洋、政和和白琳地区,风味和品质特征各有千秋。

3、政和工夫

政和工夫产于闽北,以政和县为主。当地气候温和,雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶树“喜酸怕碱”的性子,因此茶树生长繁茂。政和工夫分为大茶、小茶两种,原是树种不同,制出的茶叶大茶滋味浓,小茶香气高,常以大茶为主体拼配小茶来获得味香双优的品质。

福建的红茶有什么种类

福建的红茶的种类包括有正山小种、工夫红茶、政和工夫等,福建是红茶的祖籍地,且其中的正山小种红茶有坦洋小种、政和小种等,但如今只有正山小种传承和保留下来。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。

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