五峰毛尖和信阳毛尖的区别

1、干茶

两者均是毛尖茶，干茶外形近乎相似，特级茶都是条索紧结匀整，细直光滑，白毫显露。

2、湿茶

两者茶汤呈黄绿色，浓郁明亮；五峰毛尖滋味厚重耐泡，香气以板栗香为主，信阳毛尖滋味浓醇悠长，香气高雅持久。

3、价格

五峰毛尖的知名度较低，仅限于湖北省内，而信阳毛尖为中国十大名茶之一！全国知名度很高。名气与价格是呈正比的，五峰毛尖拥有绝对的价格优势。

4、产地

五峰毛尖产自湖北省宜昌市五峰县境内，信阳毛尖产自河南省信阳市浉河港区，两者虽产地不同，但均是高海拔云雾茶园环境。

要说五峰毛尖和信阳毛尖哪个好，五峰毛尖在价格上占有优势，但从滋味香气上信阳毛尖略胜一筹。建议茶友买点试喝一下，毕竟适合自己的才是好茶。

信阳毛尖的基本介绍

信阳毛尖是河南省著名的特产之一！素来以“圆、直、光、细、多白毫、香高、味浓、汤绿”的风格而驰名于中外。它的产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。这些云雾缭绕的地方，滋润了柔嫩肥壮的茶芽，为制出特别的信阳毛尖提供了天然的资源。

信阳毛尖的相关传说

相传在很久以前，信阳并没有茶，老百姓在官府和财主的压迫下，生活得很困苦，很多人都得了瘟疫，不少地方都死绝了人。一个叫春姑的人为了找到可以医治村民的药方而四处奔走。一天，一个得道的人告诉她，只要翻过九十九座大山，就能找到救难的宝树。

春姑历尽艰难，终于找到了宝树，并且得到神树老人的一颗种子，可是种子必须在十天内种进泥土里。神树老人把她变成了一只画眉鸟，让她飞回去救村民。后来，她化作鸟像的石头一直守护在神树旁。从此以后，信阳一带开始兴起种植茶树，也就有了茶园和茶山。

信阳毛尖的鉴别方法

真的信阳毛尖，外形细、圆、光、直、香味清新，叶底嫩绿而整齐，一般为一芽一叶或者一芽两叶。假的信阳毛尖，形状为卷曲形，叶片发黄。

信阳毛尖的冲泡方法

1、冲泡水温：通常是选择80°左右的开水冲泡。

2、冲泡置茶量：每杯放10克茶叶。

3、冲泡用水的选择：一般开水即可。

4、冲泡器具的选择：可以根据喜好，选择合适的器具。

5、信阳毛尖有两种冲泡的方法，一个是把开水放在暖瓶中，等水温降至80°，再用来沏茶；二是在沏茶前，先往杯子里倒入一些冷开水，让茶叶滋润一会儿，再用开水冲泡。冲泡时，先加1/3的开水，然后倒掉水上漂浮物，再倒半杯开水，片刻后，再加开水至八分杯。正所谓：头道是水，二道是茶，三道、四道是精华，冲泡3—4次的茶水，饮用最可口。

综上所述，五峰毛尖和信阳毛尖都是非常值得饮用的茶叶，不仅口感好，营养价值也是非常高的，当然的，就名气来说是信阳毛尖要好一点喔！