木瓜营养价值

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。

木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

保健功能明显，以木瓜为原料，产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜果醋等，木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露。

吃木瓜的好处

1、润肤美容

木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

2、清热润肺

熟木瓜和柿饼加水煎服可治气喘性咳嗽。熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽。生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。冰糖木瓜具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。

3、健脾消食

木瓜含有的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸，含有的酵素能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量。

4、抗痨杀虫

木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，它们具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用治肺结核、蛔虫症、阿米巴肝脓肿等。

5、舒筋通络

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹、舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。

木瓜怎么吃

1、木瓜牛奶椰子汁

【材料】木瓜1/2个，鲜奶250毫升，蜂蜜1大匙，椰子汁50毫升，碎冰块1/2杯。

【做法】①木瓜去皮对剖、去籽、切块。②将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

2、木瓜炖牛排

【材料】木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

【做法】①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。②将木瓜切成条状，先用小火过油。③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。④用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

3、木瓜橘子汁

【材料】木瓜1个，桔子130克，柠檬50克。

【做法】①先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。②再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

4、木瓜牛奶

【材料】木瓜150克，牛奶200毫升，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙。

【做法】①木瓜去皮、切块。②放入果汁机中加入200毫升鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

木瓜食用禁忌

木瓜碱虽然对人体的作用是非常大的，但是同样也有一定毒性。所以大家在食用时，一定要注意食用量，不可过度食用。否则对人体筋骨、腰部及膝盖都会造成很大的影响。然后易过敏的人群也不宜食用，因为木瓜性微寒，所以体质虚弱、脾胃虚寒的人也是不可食用的。孕妇也不可食用木瓜，因为木瓜为导致子宫收缩，导致孕妇出现腹痛流产现象。

综上所得，木瓜鲜美兼具食疗作用，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉，且内含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭！