其实,这是正常的。因为香气主要是针对我们的嗅觉而不是味觉。闻香、品茶,我们不同的感官所感知的茶的方面是不同的。嗅觉主导茶香,味觉主导茶味、视觉主导茶汤……所以,茶,我们闻起来与喝起来之所以不同就在于它们完全是两个不同层面的东西。
茶香的表现主要在于它芳香物质的释放程度。茶在冲泡时,融到茶汤里的芳香物质是有限的,更多的芳香物质遇到高温便释放出来,所以很多人在品茶的时候都会闻杯香(常见的闻香方式是闻盖碗的盖子、公道杯、品茗杯)。热嗅、冷嗅……不同的闻香方式又能感受到茶香不同的魅力。
闻得到的茶香,沁人心脾。有些茶的香气是融在茶汤里面的,饮之,齿颊留香,令人心旷神怡。但闻到的茶香与喝到的茶香是不一样的。有的茶品,可能闻香香气更明显,而有的茶可能喝起来香气更迷人。所以,茶友们在喝茶的时候如果遇到闻起来香、喝起来又不香的茶时也不必担心。这并不代表茶品质的好坏。而且,茶香尤其是普洱茶的茶香是会随着陈化时间的而变化的。至于会变化成什么样子,就等待各位茶友在存茶、品茶的过程当中去发现、去感受。

什么茶闻起来有炭烧味
闻起来有炭烧味的茶那应该是炭烧奶茶,其他的茶闻起来都是清香味的,唯有炭烧奶茶是炭烧味的。
炭烧味的就是用碳火深度烘焙后的结果,炭烧出来的食物会有点烟味,不过会觉得火候够些。有时还采用特殊木材做为燃料,用碳火所烘烤出来的食物会带有木香味,而不是碳烧味。纯粹的重度烘培造就了碳烧独特的口味,较多的保持了食物的原有风味。
什么龙井茶叶闻起来香
西湖龙井茶叶闻起来香,西湖龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。西湖龙井茶不仅可以通过外包装来辨别真假,其更主要的辨别方法是感官上的辨别,上好的龙井茶是略带鹅黄色的,外形扁平,光润挺直,一叶一芽的。从汤色的识别也能辨别出龙井茶的好与坏来,当然真的龙井茶泡出来应该像我们想象的一样,清香味应该扑鼻而来,具有浓郁的江南乡土气息。
龙涎香闻起来很香吗
龙涎香闻起来不是很香,又腥又臭。龙涎香就是抹香鲸吃了大墨鱼在肠子里发酵拉出来的屎,所以是抹香鲸屎的味道,闻起来有点麝香的味道,不处理加工是非常难闻的。
过去传说中龙涎香要在海水中浸泡变成白色才好闻,可惜现在找不到这样的。一般我们能买到的真正的龙涎香都是黑褐色的,胃里的结石肯定不会好闻。它的作用是在芳香分子表面形成包覆膜,让香味缓慢释放,可以留香持久。本身的味道实在不咋滴。
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