鲐鱼和鲅鱼如何区别

1、从体高辨别：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。

2、从背鳍辨别：鲐鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠。

3、从尾鳍辨别：鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍。

4、从颜色辨别：鲐鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色；鲅鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。

鲐鱼有哪些功效

鲐鱼有养肝明目、健脑益智、​补充蛋白质、​保护心血管系统​等功效。鲐鱼中含有不少的维生素A，食用有利于促进视力发育；​鲐鱼营养丰富，其中含有健脑益智成分DHA，这是不饱和脂肪酸有益于人体健康；​鲐鱼中含有丰富的蛋白质；​鲐鱼中的矿物质含量丰富​。

鲐鱼有什么营养价值

鲐鱼中含有丰富的蛋白质，鱼肉结实,含脂肪较多,可供鲜食、腌制、熏制或制罐头食品。鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物。每100克中含硒约0.06毫克,钠约87.70毫克,磷247.00毫克,钾约263毫克,锰0.04毫克,铜0.09毫克,锌1.0毫克。