放大啦资源网 http://www.fangdala.com
当前位置首页 > 知识问答> 正文

信阳毛尖算不算名茶?是十大名茶之一

2022-06-09 00:04:41 暂无评论 知识问答

信阳毛尖的加工过程

按照大致的步骤来看,信阳毛尖的加工过程,可以分成这样几步,即筛选、萎凉、炒制、分拣、烘焙和包装。在这个过程中,炒制这一步是最为关键的,因为古语有云,信阳毛尖品质好,端在生熟炒中成。也就是说,对于炒制过程中的温度把控,可以说是至关重要的,根据其不同的要求,炒锅的类型可以分为“生锅”、“熟锅”、“烘焙”3个工序,其中,“生锅”的温度为140~160℃,“熟锅”的温度80~90℃,“烘焙”温度60~90℃。最终,要保证茶叶的水分含量不超过百分之五,待热量散尽之后,就可以对其进行包装了。

信阳毛尖的冲泡法

使用纯净水和玻璃器皿,依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具,然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水,再加水冲泡。过半分钟后再品饮,茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。

信阳毛尖如何品鉴?

真正上好的信阳毛尖,可以从这五步去着手品鉴,一是看形色,质量好的信阳毛尖,外形细圆,色泽鲜绿;二是捻搓,看看是否酥脆;三是品茶,上好的信阳毛尖味道鲜爽、甜醇;四是闻其香,好的信阳毛尖,香味直接扑鼻;五是冲泡,看看信阳毛尖的茶汤,是否鲜艳明亮,晶莹剔透,如果同时满足了这五点,基本上可以断定是好的信阳毛尖了。

信阳毛尖是我国十大名茶之一!不仅味道好、而且营养价值高,是不可多得的好茶!

信阳毛尖的功效

1、信阳毛尖具有多种功能作用,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P以及水溶性矿物质。

2、具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和防御放射性元素等多种功能。

3、常喝信阳毛尖能够降低血压,茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并有增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。信阳毛尖中的氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著。

4、临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力就能达到降压作用。喝信阳毛尖能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总量以及甘油三酸酯含量均有明显的降低作用。

信阳毛尖产地哪里

1、产地是信阳狮河区。

2、信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

3、信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。

信阳毛尖怎么样

信阳毛尖和所有绿茶一样,一芽一叶,尖直圆紧,味道清香、汤色清澈。信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

版权保护: 本文由 放大啦资源网 原创,转载请保留链接: http://www.fangdala.com/content-21-204837-0.html

猜你喜欢