老茶头是什么茶吗

是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶。老茶头相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。

普洱熟茶发醇过程中产生“疙瘩茶”是从熟茶工艺产生就有的，但“老茶头”的名字却是2005年才有的。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料的。

老茶头是什么茶做的

老茶头是普洱茶做的，老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称“疙瘩茶”以及“自然沱”。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。

古树老茶头是什么茶

通常把陈化了若干年的老茶头称之为古树老茶头。茶头，又称「疙瘩茶」，外表褐色，带有沉香气味。是普洱茶在渥堆发酵过程中因为分泌出的果胶使得嫩叶黏连，形成的一团一团的小茶块。因为实在粘的太牢，硬要解开只会把茶叶弄碎，只好保持块状储存，这就是最原始茶头的来历。

古树老茶头比一般普洱茶耐泡度高，茶汤也较普洱茶来说更加浓厚醇滑。普洱老茶头具有丰富的果胶物质，甜香滋味绵延不绝；表层的发酵度要高于里层外层显焦香味，里层偏甜香，二者交织，香气较高。

古树老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶，其所产生的特殊效果有三：一是特别耐泡，二是茶汤特别柔滑，三是对肠胃道的保健功效特别明显。饮之清凉解渴，帮助消化，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂。