无锡毫茶是从福建引进的无性大毫良种，该种具有吐芽早、萌发力强、芽头肥壮、茸毫特多和内含成份丰富的特点。无锡毫茶采摘标准分为四个等级：一级无锡毫茶以一芽一叶初展为主，二级无锡毫茶以一芽一叶半开展为主，三级无锡毫茶以一芽一叶开展为主，四级无锡毫茶以一芽二叶初展为主。无锡毫茶在夏秋也有采摘，但是夏、秋茶主要以一芽二叶开展为主。每炒制1斤的一级无锡毫茶需要采摘1.6～2.0万个芽叶。
无锡毫茶的制作方式也十分讲究，在采回鲜叶后要及时在阴凉清洁的室内进行摊晾，摊叶的厚度在3～5厘米之间，摊放时间据气温高低而定，一般在6小时左右，夏季的气温高，可以适当缩短一些时间。摊晾后的茶青要进行杀青、揉捻、搓毫、干燥这四个工艺制成无锡毫茶成品。
无锡毫茶的成品茶外形紧而卷曲、肥壮翠绿，茶叶上白毫披覆，冲泡后香高味浓，色绿明亮，茶叶清香鲜醇，别具一番风味。懂行的茶友会用二泉水来冲泡无锡毫茶，所谓"无锡茶，二泉水"相得益彰，能让无锡毫茶的色香味发挥到极致。无锡好茶的茶叶鲜嫩，茶叶里富含氨基酸和维生素，常喝无锡毫茶有提神醒脑、增强身体抵抗力、抗氧化、瘦身降脂等保健功效。
无锡产什么茶
无锡产无锡毫茶、太湖翠竹、阳羡雪芽。无锡毫茶产于无锡市郊，属于绿茶类别，外形肥壮卷曲，身披茸毫，冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清；太湖翠竹是无锡市创制的地方名茶，该茶外形扁似竹叶，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，似群山竹林，因而得名；阳羡雪芽为无锡市宜兴市特产，产于国家级太湖风景旅游区内。
无锡是哪个省,无锡介绍
1、无锡，江苏省地级市，简称“锡”，古称新吴、梁溪、金匮，被誉为“太湖明珠”。无锡位于江苏省南部，地处长江三角洲平原。北倚长江，南滨太湖，京杭大运河从无锡穿过；境内以平原为主，星散分布着低山、残丘；属北亚热带湿润季风气候区，四季分明，热量充足。无锡市辖5个区及2个县级市，全市总面积4627.47平方千米。
2、无锡是国家历史文化名城，自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮，是苏南模式的发祥地，也是联勤保障部队无锡联勤保障中心驻地。无锡文化属吴越文化，无锡人属江浙民系，使用吴语。无锡有鼋头渚、灵山大佛、无锡中视影视基地等景点。2017年11月，复查确认继续保留全国文明城市荣誉称号。
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