白茶的作用和功效

1、清热

白茶，其性寒凉，功同犀角，清热降火功效显著。特别是陈年的福鼎白茶，可用作患麻疹幼儿的退烧药，据说其退烧效果比抗生素还要好呢。对于那些内热火盛的伙伴们，常喝些福鼎白茶，能起到很好的降火、解热效果哦。

2、明目

白茶富含维生素a原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a从而合成视紫红质，对眼睛有极好的保护作用；能有效预防夜盲症和干眼病。尤为适合常用电脑的人群，有助于减弱电脑辐射对人体造成的伤害。

3、护肝

研究表明，白茶中含有的黄酮类天然物质，有着很好的保护肝脏的功效哦。这些黄酮类物质成分，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。同时还能促使特别的毒素及时排出，大大减少有害物质对肝脏造成的伤害。

4、防衰老

白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰。一直以来都极受现代时尚人士，特别是都市女士的欢迎，属于天然健康的养生茶饮。

5、抑菌消炎

有关资料显示，白茶中的茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。常饮福鼎白茶，有助于提高身体的抗病能力。此外，外伤破皮、生疮流脓等，用浓福鼎白茶反复冲洗或涂抹，也能起到极好的消炎、杀菌作用哦。

白茶用量要适宜

喝白茶，量不必太大，一般每人每天只要5克就足够，而老年人更不宜太多，当然其他茶也是如此，毕竟饮多了就会物极必反，反而起不到保健的作用。除此之外，还有一点注意处，就是肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者，无论是何种茶叶，都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”现象。

白茶宜常饮，不宜间断

白茶能够对身体起到保健作用，但这个作用是属细水长流型，需要常饮，不可间断，否则，很难起到功效。这个观点在古代名医华陀的《食论》中就有提到，正所谓“苦茗久食，益思意”。当然，常饮不是大量饮用，不是盲目饮用还要择时而饮，比如饭前与临睡前这段时间就不宜饮茶。

饮用白茶，不宜太浓

150亳升的水用5克的茶叶就足够了，如果再多，就会太浓，不宜饮用。而冲泡白茶的水温要求在95℃以上，第一泡时间冲泡约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况下，一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用

不同的茶，它的茶性是不同的。白茶性寒，因此，胃中性者，随时饮用都无妨，而胃寒者，则要在饭后饮用。当然，白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

白茶的存放方式

1、用生石灰存放

用生石灰把布袋装好，茶叶要密封好，要远离异味地方，生石灰袋子间隔两个月就更换一次就可以。

2、白茶要低温避光存放

在温度高，茶叶含有的成分会有光化学反应，品质会失去原来味道。

3、用暖水瓶存放

茶叶放在暖水瓶里面，密封好就可以。

4、冷藏存放

茶叶用袋子或者用茶叶罐密封好，放在冰箱里存放，温度在5度左右。

5、木炭存放

用适量的木炭装进小布袋，放在茶叶罐的底部，包装好的茶叶分层存放在茶叶罐，密封坛口，木炭每个月换一次。

6、白茶存放罐子里

茶叶放在茶叶罐保存，用锡罐子最好，铁罐，纸罐子次之，要保持密封。

有年份的白茶沉淀了时光的美好，而关于原产地的风物，在那一杯茶汤里，同样不会丢失。通过刻意存放，还能给予生活以惊喜。