酒米，大概是野钓中最常使用的东西。打海竿，挂上酒泡玉米粒可以守大鱼;钓手竿，扬一把酒泡小米就能做窝子;无论是骑钓箱的还是坐马扎的钓，都有共同点，就是爱用酒米。尽管酒米里面还有其他五花八门的成分，但起关键作用的是酒，且为曲酒。为什么要用曲酒?谁能答得上来?

酒米饵料的使用原理和特点

鱼为什么喜欢酒

酒米钓饵的特点

　　尽管新鲜玉米粒的装钩方法与之类似，但事实证明，在盛产嫩玉米的季节里，新鲜多汁的嫩玉米粒的效果远远强于酒泡玉米粒，可见，相比酒精对鱼的诱惑力，新鲜食物的诱惑力显然更大。

　　酒泡玉米粒的起源已经无从查证，不过可以肯定是很久以前的事了。在那个时候，除了收获季节，人们很难获得鲜嫩的玉米粒，用酒浸泡是唯一可以保存嫩玉米粒的方法。

　　随着时间的推移，这种保存方法也在一步步地改善，比如加入蜂蜜、中药等成分，以提高它的诱鱼效果;但不管怎样改善，鱼都不会对新鲜食物视而不见，前文所述的嫩玉米粒的效果强于酒泡玉米粒就是证明。

　　现如今，物质极大丰富，新鲜玉米或鲜玉米制品随处可见，玉米罐头就是其中之一！因此钓者不必非用酒泡玉米不用，也不必因没有酒泡玉米而遗憾。另外，在没有青玉米的季节，麦粒、毛豆、稻粒等粮食可以轻易得到，它们和玉米粒一样，具有持久耐泡、不招小鱼的共性。所以，钓者不必过于依赖酒泡玉米粒。

　　酒精成分虽然并没有想象中那么神奇，但是毕竟有一些作用，该作用同样可以在使用面饵时加以利用，钓者只需在开饵时加几滴白酒或少量啤酒，就能达到想要的效果。

　　另外，面饵发酵后，很多钓友都弃之不用，原因是怕招来鲢鱼，其实这个担心是没有必要的，只要雾化效果好的面饵都会招来鲢鳙，并不是因为发酵的味道。此外，发酵的鱼饵会产生我们察觉不到的微量酒精，其腐败的状态更接近自然界中的鱼类食物，两者加在一起，对鱼，尤其是鲤鱼、草鱼的诱惑力就明显加强了。

　　有条件的话，笔者总会提前一天开饵，然后密封，用剩的鱼饵一般不丢弃，带回家放入冰箱冷冻，下次出钓仍然好使，这么多年，笔者一直是这么做的。

　　野钓——无论是钓具钓法，还是用饵技巧，都有着强烈的时代气息，因此，钓者的思维也要与时俱进——在一些传统面前，不妨刨根问底;在新鲜事物面前，不妨多问几个为什么，了解了本质，传统即可突破和发展，事物也可以得到革新，这些个性化的钓技钓法可以使钓者面对错综复杂的野钓环境时得心应手、游刃有余。