六安瓜片的营养价值

六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。

喝六安瓜片的好处

1、抗朽迈

六安瓜片的抗氧化剂有助于抗老化，在新陈代谢进程中，太过氧化会发生大量自由基，轻易老化，六安瓜片的儿茶素可以进步深氧化物歧化的活性，消除自由基。

2、瘦身

该茶含有的咖啡因和茶碱，可以活化卵白质激酶以及三酸甘油酯解脂酶，镌汰脂肪细胞会萃，有减肥结果。

3、可以除口臭，防龋齿

六安瓜片含有氟，尚有儿茶素，可以克制生龋菌功能，减低落牙周炎的发朝气率，茶里的单宁酸能杀菌，阻止食品的残留在牙齿繁殖细菌，可以提防口臭。

4、抗菌

六安瓜片的儿茶素对人发生的一些细菌有克制浸染，具有调剂肠道的浸染。

5、降血脂

茶内里的儿茶素可以低落血浆的总胆固醇，游离的胆固醇等，可以低落动脉粥硬化的浸染，六安瓜片的黄铜醇类，也可以氧化，可以提防血液凝块和血小板成团，低落产生心血管的疾病机率。

6、可以改进消化不良

六安瓜片可以改进消化不良环境。譬喻有细菌引起的急性腹泻，可以饮用该茶，缓解病情。

7、可以美白防紫外线

六安瓜片的儿茶素可以反抗UV-B导致的皮肤癌。

8、可以防癌，该茶对部门癌症有克制浸染。

六安瓜片特点

六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片鲜叶制成，采摘时第一叶是不要的，因为第一叶包着茶芽，长出时就老了，只采摘叶片开面的第二、三叶（长度在3厘米左右的鲜叶），求“壮”不求“嫩”，这在茶叶中绝无仅有。去芽不仅保持叶片形体，且无青草味；去梗可确保茶味浓而不苦，香而不涩。同时，六安瓜片也是茶叶中含水率最低的茶，将近五斤的鲜叶才能出一斤的成品干茶，因此出茶率也很低。

六安瓜片产地

六安瓜片分内山瓜片和外山瓜片两个产区，其中内山产区包含金寨县的齐山村、响洪甸、鲜花岭等区域；蝙蝠洞、齐山、响洪甸均属内山高山茶，品质以金寨齐山村最优。石婆甸、独山是外山平地茶。

内山茶和外山茶的茶树品种也不相同，内山瓜片核心产地的茶树品种均是本地土生土长的群体小叶种茶叶，经长期与大自然的“磨合”，逐渐成为当地最优质的茶叶品种，而外山瓜片大多都是十几年前种植的乌牛早（新型茶树品种），产茶率高但茶叶缺乏香气且不耐泡。

齐山村蝙蝠洞是六安瓜片的优质原产地，附近的茶园土壤中含有大量蝙蝠粪便，是含磷多的高级肥料。

这里群山环抱并紧邻水库，一路上山，处处可见郁郁葱葱的竹林和野生的映山红，俨然一个天然氧吧。据茶园的周哥讲，整个齐山村总人口才200余人，所以每年春季采摘，都要从外山请采茶师傅进山采茶。

总而言之，六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。具有多种人体必须的微量元素，十分有益人体健康。