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普洱茶铁饼与泡饼的区别

2022-03-12 13:54:04 暂无评论 知识问答

但不管是铁饼还是泡饼,我们首先得保证这款茶本身的原料就够优秀。因为只有好的原料加上好的工艺才能成就一款好茶。有了好茶我们才能更好的存放它,让他在一个合适的环境下进行转化,以达到它最好的口感。

茶叶压制成铁饼后,茶与茶之间的空间就会变得很紧凑。这时,茶与空气的接触面积就非常的小,空气中的水分、温度、氧气、光线等因素对于茶饼的影响自然也就不会太大。茶中的微生物能够更好的保存下来,茶叶的酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。

有的茶饼生产之初就是为了长期保持,所以在压制的时候会相对松一点,这样便于茶叶的后期发酵。因为茶叶的内在茶多酚等发酵因子,经过几年时间,会让茶饼蓬松,发涨。

所以,有一定年份的茶饼,正常情况下,茶饼周边的饼型一般会有所脱落,会存在不完整的现象。这是正常的,只要茶饼没有发霉,没有变质,都是可以正常饮用的。但是我们也要注意,如果一个饼,周边都很紧实,然后卖茶老板又告诉你,这个饼有多少多少年的历史,那么你反而要注意了,小心上当受骗。

一饼的普洱茶怎么泡

泡一饼的普洱茶的方法:泡熟饼水的温度相对要高一些,最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是冲泡时可以留些根,即每次出汤不必倒得那么干净,而是留一部分。泡生饼水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。

压成饼的普洱茶怎么泡

先取8克左右的茶叶放入茶壶中,然后往茶壶里加入沸水,之后等到2秒把第一泡倒掉,再加入沸水,最后等10秒左右即可饮用。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地。

一饼普洱茶怎么挖出来泡

将包装好的普洱茶饼打开,用茶刀或者是茶锥,从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力,把茶刀再往茶饼里推进,推到合适的地方,向上用力就可以把茶饼撬开剥落。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

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