制作金银花茶的方法

1、主料制备

金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量约莫为90%阁下。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作质料，颠末高温刹青、快速搓揉、完全烘烤等绿茶建造工艺制成茶胚，并挑除老叶、茶梗杂物及筛去茶末。

2、鲜花采摘

采摘金银鲜花。当金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。最佳的采摘时刻为上午9时前，此时期露珠未干，能停止易伤及未成熟的花蕾，并且花的香气最浓烈。金银花鲜蕾采摘尺度为从花序基部采下，轻采轻放。

3、花茶备料

按每10公斤绿茶茶胚配用5-6公斤鲜金银花的比例举办备料，然后匀称分装入各个尼龙纱窗布网袋中摊平。

4、茶胚吸香

把分装好的绿茶茶胚袋和金银花袋隔层摊放在干净的木箱里，即放一层茶放一袋花，再放一层茶，云云一再摆放。然后封严箱口，让茶叶吸香。数小时后，从木箱里取出花袋、茶胚袋，再把茶胚和花袋互换位置隔层摊放容器中举办二次吸香。

5、花茶配制

茶叶吸香后，取出茶胚袋和花袋。把金银花摊放在阳光底下曝晒，晒至金银花可手搓成粉时，即可按1比10的比例和吸香绿茶胚殽杂匀称，包装为制品即可。

金银花如何采摘

1、采摘时机

金银花的采花时间最好是在上午9-12点或下午4点之后，有露水或下雨天不宜采摘。采摘的金银花以花色为青白色时为最佳。一般上午采摘时，金银花花蕾不易开放，养分充足，质重，香气浓厚，质量较高。而中午前后金银花花蕾开放，质量会变差，阴雨天采摘的花质较差，难以烘干，加工率低。

2、采摘方法

金银花采摘是只采成熟花蕾或接近成熟的花蕾，不摘幼蕾，不摘叶子，采下来的金银花放入条编或者竹编的篮子内，避免堆成大堆，应摊开放置，放置时间最好不要超过4小时。

金银花摘下来怎么处理

1、将摘下的金银花泡在水中，轻轻搅动水，清除金银花的灰尘和杂质。

2、用干净的细棉布轻轻把金银花上的水分擦干，注意不要破坏金银花的组织。

3、在一个阳光直射的空阔地，放上竹制簸箕。

4、将金银花放在簸箕中摊开，晾晒干燥。

5、将晒好的金银花放在密封的盒子中保存即可。

金银花茶的泡法

1、取金银花约20克左右放入茶壶中。

2、倒入适量清水。

3、大火煮开，再煮5分钟左右。

4、待稍冷却后即可代茶饮用。

5、也可以加入适量的蜂蜜或冰糖。

总之，金银花茶的制作方式很简单，只需要大家掌握几个简单的步骤即可！当然的，看似简单也并不是真的简单喔！