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新会小青柑怎么保存?小青柑可以存放多久?

2022-03-07 19:17:59 暂无评论 知识问答

其实,就小青柑而言,因为它延续了陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香,所以在合理的储存条件下,小青柑存放个十年二十年都是没问题的,而且越陈越好。

新会小青柑怎么保存?小青柑可以存放多久?我们聊到茶的保存问题时,都会说到三点至关要素:防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素,茶就不会有什么问题。


1.小青柑需要密封保存

密封保存,很多人会以为必须是真空状态,其实不是的。

我们在茶类中说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定是真空。

小青柑也是如此!

小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好的保留小青柑的风味。


2.注意存放地点

①远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁;

②远离有杂味、油烟的地方,比如厨房;

③无需放入冰箱内存放。

陈化需要时间,可以从不同年份看它的变化。

一颗好的小青柑,它的工艺是有延续性的。新制的小青柑,前三个月都会有不同的变化,三年为一整个陈化期。

小青柑和普洱茶一样,如果存放得当,有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。

新会小青柑怎么泡

1、取出一颗小青柑,剥开外层手工绵纸,并摘下小青柑的“盖子”(连盖子一起冲泡会有苦味,因此建议取下),烧好开水备用。

2、将去掉“盖子”的小青柑投入盖碗内,并对准小青柑的茶叶孔匀速注水,注满水后盖上盖碗盖子。静置15秒左右。也可根据自身口味轻重调整出汤时间。

3、将水倒在公道杯中,再由公道杯分至各个茶杯品茗。这种冲泡方式茶汤出味道较慢,可以尝试多闷一些时间。比较适合口味清淡的茶友们。

4、以上方法茶汤出味道较慢,如需出味道快,可将小青柑轻轻掰开或者完全掰碎,柑皮与散熟茶均匀铺在盖碗底部,洗茶后热水冲泡,约10秒左右出汤,这种冲泡方式能让味道很快出来,让柑橘与熟茶的味道很快融合到一起,这种冲泡方式比较适合喜欢浓郁口感的茶友们

新会小青柑怎么喝

把新会小青柑内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。或者将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。

柑普茶是用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮理气的功效。

印象新会小青柑是什么茶

印象新会小青柑是一种果茶,也叫柑普茶,是以7、8月份采摘的未完全成熟的柑橘为原料,掏出果肉,填上普洱散茶后经过一系列复杂工艺制成的一种茶叶。

青柑为中国地理标志产品,有原产地标识,正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区:茶坑、天马、东甲、西甲、梅江这五个地方。

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