我们都看到冰岛茶的品质很高，尤其在正确工艺的条件下会表现出非常具有特色的品质。使得很多人，容易对它留有深刻印象，这是现象。

本质是什么呢？

我们都知道价格是由供需关系决定的，冰岛在当年刚刚开始成名的时候，它与很多茶商签订的协议，决定了冰岛那个地方每年的古树茶都呈一个稀缺状态。

这种稀缺状态一直延续到今天。每年被疯抢，所以它的价格就自然被抬上来了。这是一个必然呈现出来的结果。

关于这个问题，我希望李老师回答得再深入一些。

品质上来说。

冰岛纯黑大叶种在正确工艺的条件下，会在新茶阶段就展现出喉韵极深的特征。这在我所接触的普洱茶山头中不超过三例。

供需关系上来说。

大概在2007年以前冰岛古茶树的签约比例在80%，而有20%的茶农坚持不签约。这一个结构导致大量小商家疯抢这20%的鲜叶，供需比例看起来就很倾斜，这一结构特性促成了冰岛茶的迅速涨价。

当然，冰岛贵的本质，还是名气大，需求大，但是产量有限。