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恩施富硒茶是红茶还是绿茶

2022-05-22 06:23:19 暂无评论 知识问答

首先,恩施富硒茶肯定不是红茶

红茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,具有干茶红、茶汤红和叶底红的特点。

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。

恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。

“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。

所以很明显,恩施富硒茶不属于红茶,至于是否属于绿茶,还是要看其制作工艺。

其次,就制作工艺来说,恩施富硒茶属于绿茶。

日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。所以恩施富硒茶属于绿茶,确认无疑。

最后,我们来说一下该茶名传天下的原因所在。

恩施市位于湖北省西南部,地处武陵山区腹地,境内多属低山或二高山地区,土壤肥沃,植被丰富,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温16.4℃,年无霜期282天,年降雨量1525毫米左右,相对湿度82%,终年云雾缭绕,是出产名优茶之地,被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。

恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克,成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露2杯茶(30毫升)抗氧化能力相当于:225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。

综上,恩施富硒茶不属于红茶而属于绿茶,恩施富硒茶中的硒含量很高,对身体很好,大既可以多喝点,不过绿茶性寒,所以饮茶的时候要分次饮。

湖北恩施红茶有哪些

巴东真香茗、鹤峰茶和恩施玉露。

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

恩施为什么叫恩施

元朝的时候建立了土司制度,在今宣恩县城关驻有一大土司,恩施市亦归其所辖。因土司居于施王屯的南面,故得名“施南土司”。从此,历史上这个地方就有了“施南”之称。据同治《恩施县志》:“明设施州卫,雍正六年称施县,雍正七年改称恩施。”恩施之意,即雍正皇帝恩赐于施县之名,故名恩施。

恩施旅游攻略,恩施到底如何游玩

1、恩施大峡谷,恩施大峡谷景色恩施大峡谷位于恩施市屯堡乡和板桥镇境内,北接重庆天坑地缝、恩施梭布垭,南连利川腾龙洞,总面积300平方公里,大小峡谷沿线总长108公里,主要景观有:雨龙山绝壁、朝东岩绝壁、大河碥绝壁、后山绝壁、前山绝壁、龙门峰林、板桥洞群、龙桥暗河、云龙河地缝、后山独峰等。五大奇观是:清江升白云、绝壁环峰丛、天桥连洞群、暗河接飞瀑、地缝配天坑。

2、清江闯滩,清江闯滩漂流以其独特品质被评为“中国特色旅游三十佳”。漂流全程约为13公里,自恩施城区舞阳坝水厂斜对面清江闯滩码头启程,沿途闯卡门、洑三跳等等险滩,落差2—4米。

3、龙麟宫风景区,龙麟宫风景区是国家3A级景区,位于恩施市西郊,距市中心8公里。大家可以去玩一下。

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