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普洱生茶选购的的三大难点

2022-03-28 02:34:21 暂无评论知识问答

下面我们就针对这三点逐一解疑：

茶香：纯净

茶香首先要有，没香气的茶基本上就没什么品饮价值了，然后必须纯净！

什么是茶香纯净？所谓的茶香纯净，指的是茶汤中没有其它异味，香气是非常纯粹的，但是一点都不单调，给人一种很舒服的感觉。

有些品质比较差的生茶就会夹杂着其它异味，比如说浓重的青草味，霉味，糊味等，这些味道可能是制茶师傅手艺不到位，也有可能是茶叶本身的问题。

茶汤：饱满

茶汤饱满指的是茶叶因含有丰富的物质，经过冲泡后，茶汤中融合的茶质较多，茶汤入口粘稠饱满，浓厚。跟茶汤浑浊是不一样的。

茶汤的饱满是由茶树的生长环境，茶树的树龄，制茶师傅揉捻的程度等因素共同决定的。

茶韵：回甘生津，余味悠长

好的普洱生茶，会给口腔，喉咙带来一系列的感觉。令人舒畅。比如说回甘，生津，喉咙清凉，口腔中余味持久，清新舒适。

但是那些品质不好的生茶给人的感觉就是很短暂的，味道在嘴里根本不会停留，所以喝起来完全感受不到茶的味道。

普洱生茶需要煮吗,普洱生茶不需要煮

1、普洱生茶不需要煮，用100度的热水冲泡为佳，可以激发普洱生茶的香气。

2、普洱生茶最好用山泉水冲泡，也可以用纯净水，不要用矿泉水和自来水，口感不佳。

3、普洱生茶不建议煮，会使茶水较浓，加重脾胃负累，也会造成营养物质流失。

1、储藏普洱生茶首选锡罐，因为普洱茶为防止运输途中发生霉变，出厂前就已经经过通风干燥处理。

2、在确保干燥后，由于香味为挥发性物质，所以要做就是防止香味挥发，锡罐是储存普洱最好的选择。

3、在锡罐内可以确保湿度稳定，不用担心湿度变化对茶叶的影响。锡罐内湿度温度稳定，无光，里面的空气可以促使普洱后发酵，转化更快也更理想。

1、普洱生茶不需要煮，用100度的热水冲泡为佳，可以激发普洱生茶的香气。

2、普洱生茶最好用山泉水冲泡，也可以用纯净水，不要用矿泉水和自来水，口感不佳。

3、普洱生茶不建议煮，会使茶水较浓，加重脾胃负累，也会造成营养物质流失。

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