龙井茶的香型

1、豆香型

豆香是市面上较为常见的一种香型，很多茶农作的茶大都以豆香来描述，其香气特征类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，有人认为类似于炒豆子的香气，还有人称为豆子开花的香气。这种龙井茶外形偏翠绿。

2、栗香型

龙井茶中的“栗香”多指熟栗香，或煮熟的栗子的香气，或是炒熟的板栗香，这种香气的说法只为寻求感知的明晰，却并不能作为香气的标准。而龙井茶当中，相对比较低的等级中会偶有这种香气，这种在高锅温下炒制出的绿茶以这种香气居多。

3、清香型

龙井茶中的清香型香气特征比较明显，尤其是在制茶工艺考究、手工炒制的龙井茶中，清香更加浓郁、持久，其香型特征以丰富、饱满，浸润于茶汤之中，转为浓厚顺滑，回甘迅速且持久。这种香型在龙井群体种老树茶青、手工炒制的龙井茶居多。

4、兰香型

龙井茶中的兰香是茶叶品质高贵的象征，目前来讲，少数的群体种、龙井43手工炒制，头春头采的嫩芽会略显兰香；第三代的龙井茶中茶108则兰香明显，尤其是手工精制的中茶10
8，其兰香入水，尤为浓郁。遗憾的是，目前龙井茶之中“中茶108”的茶园面积不大、产量不高，比较具有代表性的是龙冠龙井出品的中茶108茶品，堪称兰香典范。

龙井茶的冲泡方法

1、上投法

首先准备好透明的玻璃杯，随后放置温度适宜且合适的水量，然后投放少量茶叶。随后静待茶叶慢慢沉入杯底，欣赏龙井整齐、细嫩的身姿。随后再仔细欣赏，每一秒都是一种享受。

2、中投法

准备好透明的玻璃杯，先放入三分之一温度适宜的开水，然后投入适量龙井，静待他们在茶水的浸泡在慢慢舒展。在茶叶完整展开以后，再往里杯中加满开水，看茶叶在水流的冲泡中浮游飘荡。然后便可以开始饮用了，难舍之余还可再看她几眼。

3、下投法

首先准备好瓷盖杯，温杯，并投放适量的龙井茶叶。然后往杯中加入温度适宜的开水，然后拿起冲泡杯，缓慢摇摆加使茶叶被热水全面浸润，待其自然舒展之后观其形色，问其鲜香，

综上所述，龙井茶是绿茶中的精品，是一种品质非常高的茶叶，所以龙井茶的口感是非常好的，但是因为龙井茶很少，所以需要珍惜！