绿茶是寒性的
绿茶在茶中属于生茶，也就是没有经过发酵，这种茶保留着茶叶原有的属性，性偏凉寒，含有较多的寒气，适合燥热体质的人以及在炎热夏天食用，起到清热、降火、避暑的效果。
绿茶的禁忌人群
1、神经衰弱者
绿茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。
2、缺铁性贫血者
绿茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。
3、胃寒的人
绿茶对胃部是有刺激的，绿茶是寒凉的，所以，胃不好的朋友，最好就别饮用绿茶了，你可以饮用红茶，推荐品尝一下日照红茶比较好！
4、肝功能不良者
咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。
5、动性胃溃疡患者
咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
6、孕妇
饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。
7、哺乳期妇女
绿茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。
8、泌尿系结石者
绿茶中的草酸会导致结石增多。
9、便秘者
鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。
10、醉酒者
酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。
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1、心脏病者
饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。
正确喝绿茶的好处
1、降血脂
绿茶中中含有的氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素在综合作用下，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
2、减肥
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，维生素C则可促进胆固醇排出体外，茶甘宁克增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。
3、抗衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、保护牙齿
绿茶中所含的儿茶素能有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生，并且单宁酸能杀菌，可以防止食物渣屑繁殖细菌。
5、提高免疫力
绿茶中的有机物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E，经常喝有提高人体免疫力。
通过以上的介绍大家就会发现，绿茶是寒性的，也因为是寒性的，所以绿茶所表现出的功效是很多的茶叶无法达到的，但是也因为绿茶是寒性的，所以体质偏寒或者是体质不好的就不要喝绿茶！
喝绿茶之前要洗绿茶吗
绿茶并不需要洗茶这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
因为茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。茶中的氨基酸和维生素C等有益物质在几十秒钟就会溶出50%以上，洗茶会损失部分精华。
绿茶有哪些,绿茶的种类
绿茶有英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰等等。
碧螺春产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山；
峨眉山茶产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史；
中岳仙茶产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树；
松峰绿茶产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山；
西湖龙井产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。
关于绿茶的好处禁忌
1、绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。绿茶有抑制心血管疾病的功效，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。绿茶有预防和抗癌功效，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
2、空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
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