甘露蜜不是来源于植物花朵的蜜腺或花外蜜腺, 而是蜜蜂从植物的茎叶上釆集的分泌物或者蚜虫、介壳虫等在植物上分泌的一种虫露。越是在气候乾旱、低温等反常情况下甘露蜜越多, 如松树、胡桃、槭树科植物等易产生甘露, 柳树、柞树、玉米、高粱等植物上的蚜虫、介壳虫能够分泌虫露。在蜜蜂歉收的年份里, 蜜粉源缺乏, 蜜蜂往往採集甘露, 酿造成甘露蜜。甘露蜜颜色深暗, 无花香气味, 有些甘露蜜在巢脾上极易结晶。
基本介绍
- 中文名：甘露蜜
- 外文名：Honeydew
- 领域：农业科学
简介
甘露植物分泌甘露每年因地区和植物种类不同而异。多见于春、夏和秋季晴暖且昼夜温差较大、湿度适宜的天气。如在辽宁省铁岭，每年秋末（9月），蜜蜂採集松树枝干、叶缘产生的甜物质，每群可采甘露蜜10公斤，口感和蜂蜜无显着差别，甜度比蜂蜜略差，无花香，色泽较深，黏度大。在2002年秋季气温偏高，松树排糖多，群产20~50公斤甘露蜂蜜，最高群产75公斤。福建南平、永安等地每年採集大量的马尾松甘露蜜。甘露蜜也能食用，欧洲某些国家由于其他主要蜜源植物缩减，将秋季蜂群採集的甘露蜜供给市场需要。
注意要区别于蜜露蜜。蜜露是某些植物的芽、幼枝、幼叶、花，被某些昆虫（如蚜虫、介壳虫、木虱、蝉等昆虫）的口器刺穿，吸食液汁后通过体内的特殊过滤器官，从肛门排出含糖的甜质物质。蜜蜂採集蜜露酿製成的蜂蜜称蜜露蜜。
甘露蜜甘露蜜对蜜蜂的危害
甘露蜜含有较多的糊精、灰分、无机盐以及有害成分, 这些物质不能被蜜蜂所消化而积存在体内, 引起消化不良或中毒症状。特别是在越冬期饲料里混有甘露时, 会造成越冬蜂下痢、死亡。
甘露中毒的蜜蜂, 腹部膨大, 翅膀灰白, 部分蜜蜂变黑而发亮。蜜蜂死后呈半瘫痪状态, 多栖息在蜂巢边缘的巢框或巢脾上, 死于箱底或箱门附近;肠道存有黑灰色溶液, 溶液中杂有花粉块状物或絮状物。
甘露蜜的鉴别
蜂巢内发现甘露蜜时, 应及时将甘露蜜摇出, 使蜂群免受损伤, 蜂群的越冬饲料更要防止混入甘露。下面介绍两种甘露蜜的鉴别法:
1. 石灰水检验法:
容器里放入检验蜂蜜5毫升, 加水5毫升, 取混合蜜水2毫升放入另一容器里, 加入饱和石灰水 (石灰加在水中不继续溶解时, 上部澄清液即为饱和石灰水) 4毫升, 加热煮沸后, 若出现棕黄色沉澱即证明有甘露。
2. 酒精检验法:
容器里放入检验蜂蜜5毫升, 加水5毫升, 取混合蜜水1毫升放入试管中, 加入95%酒精9毫升, 若出现混浊现象即证明有甘露。
蜜蜂甘露蜜中毒的防治
1.在主要蜜源结束时, 或者在主要蜜源歉收的情况下, 要保持蜂群充足的饲料, 并抓紧转往蜜粉源较丰富的场地, 防止因蜜源缺乏而使蜜蜂採集甘露蜜。
2.繁殖期发现蜜蜂因採集甘露蜜而造成中毒死亡, 或越冬前发现巢内蜜脾含有甘露时, 都应将甘露蜜撤出, 换进优质饲料蜜, 补充蜜脾或补餵糖浆。
3. 在非越冬期发现蜜蜂甘露中毒时, 给蜂群补餵甘草糖浆, 酸饲料 (如柑橘水、柠檬酸等) , 酵母糖浆等。