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用料

1. 土豆削皮，用筷子插到中央，左手拿筷子右手拿水果刨，把土豆刨成薄薄的带着纹理的薄片。
2. 把剩麵包撕成碎片，心情不好的时候可以一边撕一边诅咒得罪你的人。
3. 撒盐、黑胡椒粉，打入三个鸡蛋搅啊搅。
4. 平底锅倒上少许油，震荡一下让锅底布满油，把土豆麵包糊摊到油锅里。
5. 中小火慢煎，可以看到边缘的土豆片开始膨化。
6. 轻轻抖动平底锅，等到整块饼可以完整滑动时，一边抖动一边把锅铲快速探入饼的裙底~（好邪恶啊好邪恶）锅铲完全没入饼底之后，平底锅倾斜30°左右，锅铲快速抬起饼，快速把土豆饼翻个身，喔也~完美完整翻身~
7. 然后再中大火快煎，边缘的土豆薄片迅速膨化，有时候有的还会出现中空气泡，吃起来口感相当好。最后煎完可以发现土豆饼的周边好像现在流行的不规则蕾丝边一样销魂~
8. 土豆片的纹理，点缀着黑胡椒粉的黑点，看起来就特别有食慾。