疯牛病(“mad cow”disease)学名为“牛海绵状脑病”(bovine spongiform encephalopathy，BSE)，是一种发生在牛身上的渐进性、致死性的中枢神经系统病变，症状与羊瘙痒症类似，俗称“疯牛病”，属于人和动物传染性海绵状脑病中的一种。其组织病理学特徵是病牛脑组织神经元空泡化，形成清晰的孔，在显微镜下呈海绵状，所以称为海绵状脑病。克罗伊茨费尔特-雅各布病(Creutzfeldt-Jakob disease，CJD)为可传递性中枢神经系统变性疾病中常见类型。1920年Creutzfeldt首报告1例酷似多发性硬化的剖检病例。192l～1923年Jakob报告5例相类似症例。1923年Spielmayer将其命名为克罗伊茨费尔特-雅各布病。1929年称之为早老性皮质纹状体变性。1940年称其为皮质纹状体脊髓变性。本病多在中年以后发病，以进行性痴呆、肌阵挛、锥体束或锥体外系损伤症状为主要临床表现，数月至1年死亡。病理上以大脑海绵状变性、神经细胞脱落、星形胶质细胞增生为主要改变。广泛存在于世界各国。
基本介绍
- 中文名：疯牛病病毒
概述
疯牛病学名为“牛海绵状脑病”(BSE)，是一种侵犯牛中枢神经系统的慢性致病性疾病。当牛患上此病后，由于脑组织产生病变改变，导致病牛的大脑功能退化，精神错乱。死亡。疯牛病不但在牛、羊等偶蹄等动物之间传播，而且人食用病牛的肉或脑组织等为原料製作的食品后，也有可能会被传染而发病，导致患者因脑组织因操刀破坏而痴呆、精神错乱、瘫痪而导致死亡，其病死率达100%。
疯牛病病毒的流行病特点
疯牛病的流行没有明显的季节性，易感动物有牛、羊、猪等，其潜伏期可以达到2-8年，多发于3-5岁的奶牛。该病的传染源主要是病牛的脑及脊髓；其他组织器官如肝、淋巴等也含有致病因子。致病因子通过血液好人组织液进入到神经组织，最后进入大脑，造成多种病变。疯牛病流行最猛烈的国家是英国。
疯牛病的预防
现在只有防範和控制疯牛病病毒的牲畜中的传播，才能有效控制疯牛病的发生。